OENO-BALADE SUCREE SALEE

OENO-BALADE SUCREE SALEE

Pour comprendre le caractère unique du Muscat de Frontignan, vous débutez cette oenobalade par une visite guidée des salins de Frontignan. Canaux et anciennes tables salantes témoignent de trois siècles d’exploitation qui ont façonné ce paysage exceptionnel.

Accompagnés par un guide, vous y croiserez des espèces phares emblématiques de ce site : flamants roses, échasses blanches, sternes et autres limicoles qui y trouvent un lieu d’hivernage de reproduction et de halte migratoire.

Puis vous rejoignez le Domaine de la Plaine au pied du Massif de la Gardiole. C’est au cœur de ce beau vignoble Christophe Sala vous dévoilera les secrets de fabrication du célèbre Muscat ! Après la visite de la cave , Grégory Doucey, Chef du Restaurant In Fine à Frontignan, mettra en musique toute la gamme des muscats, du plus sec au plus doux, à travers un menu d’exception servi au cœur du vignoble.

Au Menu : Entrée-plat-dessert accompagné des vins du Domaine de la Plaine.
• Foie Gras Mi-cuit de la Ferme du Bouyssou à Salvia, gel de muscat doux, chutney de raisin chasselas, brioche beurrée.
• Queue de Lotte en brochette au sarment de vigne, dariolle de panais, réduction tête de gambas à la cardamome verte.
• Crème brûlée butternut, mousse pain d'épice, gel orange butternut.


Informations pratiques : Départ à 10h parking salle de l’aire plan du bassin Frontignan
• Une jauge minimale de 25 personnes
• Une jauge maximale de 40 personnes.
Réservation obligatoire avant Mercredi 12 Octobre 12h00.
Prix 60,50€
Pas de menu enfant
Chaussures confortables conseillées.

Dates de la manifestation

le 16/10/2022
à 10h00
Départ à 10h parking salle de l’aire plan du bassin Frontignan. Durée 5h.

Adresse

SALINS DE FRONTIGNAN
Départ parking plan du bassin
34110 FRONTIGNAN

Coordonnées GPS : 43.4455661 / 3.7602474

Moyens de communication

Moyens de communication (réservation)

Tarifs

Plein tarif 60,50€ Oeno-Balade et menu (entrée-plat-dessert accompagné des vins du Domaine de la Plaine)

Langues parlées

Drapeau français

Groupes

Réception groupes : non

Types

  • Randonnée, balade
  • Visite guidée

Réservation obligatoire

oui

dim. 2 oct. Partiellement nuageux Partiellement nuageux 25°C
yr.no
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