Caves et domaines de muscat
Le Muscat, un cépage de renom.
Le Muscat, célébré sur toute la planète par ses amateurs, est un cépage du Languedoc. Le vin doux naturel, le muscat sec ou bien le muscat pétillant, un panel pour tous les goûts. Retrouvez ci-dessous la liste des domaines qui organisent des dégustations.
NOUVEAUTE
Découvrez les carnets de Thau en Méditerranée : des livrets qui qui vous font voyager dans la destination au fil des saisons ! Plusieurs thématiques d'expériences sont proposées : vignobles et coquillages, patrimoine architectural et culturel, art de vivre…. un avant-goût de vos prochaines aventures !
Cette collection est Illustrée par Aurélia Blanc, jeune photographe Sétoise !
Les 5 premiers carnets ont été mis en vente dans les musées, les librairies du territoire et les offices de tourisme
A Frontignan, "Esprit bohème en terres de Muscat" est disponible à la vente ( 9,50€ l'unité ) dans les deux points d'accueil de l'office de tourisme.
Plus d'informations sur les projets de valorisation du muscat et des vins frontignanais ici
Envie d'idées recettes ? ici
Le vin doux naturel : Le Muscat de cuvée traditionnelle est un vin moelleux qui laisse se superposer des arômes de figues et d'agrumes confits. Il accompagne avantageusement le foie gras et les fromages à pâtes persillées.
Le Muscat sec : Vin blanc sec élaboré avec des raisins de jeunes vignes et vendangé plus tôt que le Muscat traditionnel. Il se sert très frais avec tous les produits de la mer et les viandes blanches.
Le vin de liqueur : Très liquoreux et suave, très long en bouche, il possède des arômes d'orange confite, de figue et de miel et accompagne parfaitement les desserts à base de chocolat, salades de fruit,...
L'expression d'un terroir
Ce sont des siècles d'une viticulture passionnée autour d'un cépage unique, le Muscat à petits grains, qui ont fait éclore la première appellation d'origine contrôlée française : les Muscats de Frontignan, ces vins 100 % nature, qui illustrent à merveille toute la complexité d'un terroir d'exception. Ce cépage possède d'ailleurs son propre festival depuis plus de 30 ans.
